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AUTOR(A) | Mikaelo |
FECHA | none |
NOMBRE DEL ARCHIVO | La Judía Verde Nº 33.pdf |
TAMAÑO DEL ARCHIVO | 9,61 MB |
ISBN | none |
La judía verde no contiene grasa, colesterol ni sodio y es baja en calorías. Cuando se consume tierna, antes de que las semillas se desarrollen por completo, la judía es pobre en proteínas mientras que cuando son maduras sí son ricas en proteínas.
La judía verde es rica sobre todo en vitamina C (23,4 mg/100 g), aunque también en vitaminas del grupo B, como la B6 (0,22 mg) y la B9 o ácido fólico (60 mcg). Beneficios de las judías verdes para la salud. También llamada judía tierna, es un alimento ideal para incluir en las dietas depurativas y de adelgazamiento.